2012年12月24日
高球场
一夜无话,清晨和朋友袁铁军、张烨去打球。到古巴总要打场高尔夫球,这是冬季到热带地区旅游的特权。来时就做了准备,随身带着球衣球包。
高球是近代兴起的运动,在中国,高球还有着贵族运动的光环。说起来可笑,最早的高球是英格兰牧童的游戏,地地道道的草根运动。不知为什么被贵族接受,一下子风靡全球,成了广告收入最高,最聚人气的运动项目。
中国人追时髦,自然不甘落后。短短十几年,高球在中国风起云涌,以致经商、做官不会打球似乎很失身份。尽管中纪委一再警告限制,可限制的结果,上世纪90年代,北京只有两个球场,现在已经发展出了50多个球场。 以致高档住宅区没有高球场,品质都会减色。
古巴看来还落后,如此美丽的海景,如此优越的环境,如此多的游客,巴拉德罗只有一个高球场。
高球场不远,也就两公里,可出租车费不低,25元外汇券,合人民币近200元。球场费和中国差不多,90多外汇券,以这里的收入来说,也是有钱人的运动。反倒是加拿大高球已经大众化,像这样的大众球场也就40加币,比这里便宜一倍还多。和中国不同的是这里没有球童,场上服务全靠自己。
又是古巴的特色。
球场在高地,一眼望去,椰林、碧草、白云、蓝天,坡下不远,清白的海滩,无际的蔚蓝,却有着无法恭维的服务。
球道草坪参差,果岭缺乏修剪,长绒的毛草堵得拿不准推杆。最麻烦的是,没有巡边员,有刚学打球的女子在球场上训练,等得你心烦。不知是不懂规矩,不善管理还是就根本不管。
其实这是个很好的球场,有着超一流的自然环境,缺乏的只是服务。
对古巴的服务这几天很有领教。来时老袁一再警告,不管吃饭、游玩、还是搞卫生,都一定要留下小费,不然待遇会不同。
我们也很小心,每天离开房间都留下几加币,服务员也确实尽心,用我们的床罩编出一对天鹅,枕巾编成一个爱心,还不忘摆几枝鲜红的玫瑰。如此奇妙的待遇,也确实让我们惊诧,但这只是表面,最重要的服务他们往往漠视。
这里的水是淡化海水,不能饮用,而且中国人有喝热茶的习惯。他们却总是忘了提供矿泉水,尽管矿泉水是免费的。奇怪地是,他们不忘在冰箱里塞满啤酒。你一次一次找他,找到才提供,下次回屋仍是没有。我以为这不是因为啤酒比矿泉水成本更低,而是不经心,服务员根本没理会这里住的是中国人,这一点比美国、加拿大的服务差了很多。
再像洗浴液,总是忘了提供。下水坏了你告诉他,临时处理一下,等你回来,洗手池仍是无法使用。电话根本打不通,你提醒她,她也善意的道歉,可到我们走,电话仍是个摆设。更有意思的是,来这几天,服务员总是不忘用床单编个秀,却从来不换床单。
床单叠出的天鹅
我理解他们不是故意的,那个总是忘了为我们提供矿泉水的姑娘,见了我就笑,而且几次主动为我做摄影模特,在镜头前摆来摆去,非常的友善活泼,他们缺得是训练,是责任心。
他们更愿意当你面提供服务,而且非常热情,可我总感觉那是小费闹的。
我知道这里的普通百姓平均月收入不过25外汇券比索,可这里的服务员不同,几乎每天都会有小费收入,而且和一个月25元比起来绝不是小钱。这里通向沙滩的桥边,有个老爷爷在卖编织艺术品,就用手边的草叶,没有成本,编织的也确实传神。一只蚂蚱,一朵小花都能卖5元钱,10元钱,草编帽卖到30元一顶。我观察,很多人买,我们同来的孩子几乎都有一顶草编帽,老爷爷的收入可观。
可为什么只有一个老爷爷?古巴不见得只有一个人会草编。我揣测,这里的服务员,买卖人都不一般,能到这金窟一样的饭店发财一定有原因,按照中国人的理解都是有关系的。也就难怪服务有些稀拉、随便。
我想起改革初期的北京,那时哪家有个人在“出国人员服务部”或“友谊商店”工作,都是不得了的。不仅可以买到外国货而且能挣到外国钱,那时,涉外的服务员就是大款。
不过古巴人还是给我留下了很好的印象。他们爱笑,总是一副洁白的牙齿,看上去很健康。尤其是有点音乐他们就会有反应,有时听着音乐,一边服务,一边扭动,很富于动感,真是一群无忧无虑的人群。
服务业是随着人类生产能力的进步而产生、发展,近代服务业在社会总劳动中的比例日益提高,发达国家的服务业已占到GDP的80%以上,服务能力、服务态度、服务质量日益成为衡量社会进步的尺度。
以我近几年走过的几个国家比较,加拿大是发达国家,人们相互服务非常普遍,不存在人格的高低贵贱,而且付小费已成了相互尊重的习惯,服务质量成了个人价值的体现,服务自是热情周到,不卑不亢。
俄罗斯长期公有制,而且高档服务部门有为特权服务的传统,加上没有付小费的制度,服务人员一般工作马虎,态度傲慢。
中国服务业自古就是伺候人的,高低贵贱分明。有钱的就是大爷,一句话不对就吼叫,完全不在乎对方的感受。伺候高兴了也会付小费,可全无规则,全凭大爷的喜好。服务生上来自是阿意奉承,一脸堆笑,俗话说,吃笑脸饭的。
古巴介于俄罗斯和中国之间,这里的客人大多来自欧美国家,高档旅游付小费也不太在乎。古巴人比较会看菜下碟,小费多自然服务好,倒也不分种族,一视同仁。但可以看出,能在五星级酒店工作是一种荣耀。这里有个现象同其他国家不同,小费统一放在一起,估计最后会由前后台工作人员平均分配。
服务员
夜幕降临,大海的方向阵阵雷声。急忙忙携带相机、三脚架和铁军赶到海边。
我喜欢拍摄夜景,因为黑暗可以使自然更简洁鲜明。我更倾慕夜色中的雷电,总是那样的炫耀、震撼。几十年,我在草原、沙漠、山峰,无数次的追逐闪电,这一次是在海滩,
好壮丽的海面。
天阴沉,海涌动,风撼长天。突然,一道闪电撕裂长空,云层跌宕,波涛汹涌。一瞬,海天又沉入夜幕。紧接着一连串光的悸动,夜幕开开合合,海天闪闪烁烁,一阵惊天动地的雷声。
这里云层厚重,多数时候闪电隐在云后,乌云忽明忽暗。有时海天交界的缝隙,一根根跳动的光柱。偶然,闪电跳出云层,张牙舞爪,四处窜跃,巨大的光亮摇撼着夜空。
我沉浸在大自然的奇景,体悟着电闪雷鸣,不知那无限悸动的后面究竟发生着什么?我想到生命,据说生命正是这大自然暴怒的产物。我想到人,难道人真是诞生于这电闪雷鸣?
法国科学家杜诺伊曾经计算过构成细胞的蛋白质分子在最佳条件下形成所需的时间,竟然需要10的234次幂亿年!可是实际上地球存在了10亿年之后就出现了生命。
我不知他的实验是否科学,但我以为,科学其实根本无法解释人的诞生。因为科学研究的只是世界怎样存在,即使已经可以论证生命进化,但那也只是生物的存在进化,而生物存在进化的只能是高级生物,就算有了大脑,有了能劳动的手,也仍然不是人。人的根本定性不可能源于生物能力的提升,更不可能用怎样存在论证。人是有灵魂的,人与动物界的区别不是存在方式的差异,而是存在意义的差异,是人有了生命价值的追求,有了生命意义的觉醒。
就像我对这电闪、雷鸣的感慨,对这无法理喻的自然的沉迷。失去感情能力,失去爱的支撑,失去信仰信念,失去人生意义的追求,人充其量就是个“高级生物”。
加勒比海的雷雨